La boue résiduaire désigne le mélange de solides et d'eau qui est enlevé d'un décanteur ou qui s'accumule au fond d'unités d'élevage. Dans le traitement des eaux usées, il s'agit du dépôt de vase semi-solide subsistant après l'élimination de la plus grande partie des liquides contenus dans les eaux usées.